Composição

 (g/100g)

Umidade

75,2

g

Calorias

160

kcal

Nitrogênio

- Total

2,03

g

- Protéico

1,93

g

Carboidratos

- Total

0,68

g

- Fibra

0,00

g

Lipídios

-Total

12,1

g

- Ácidos graxos saturados

3,3

g

- Ácidos graxos monoinsaturados

4,9

g

- Ácidos graxos poliinsaturados

1,8

g

- Colesterol

410

mg

Minerais

- Cálcio

56,2

mg

- Magnésio

12,1

mg

- Ferro

2,2

mg

- Iodo

12,7

mcg

- Zinco

2,0

mg

Vitaminas

- B1 (tiamina)

0,11

mg

- B2 (riboflavina)

0,37

mg

- Niacina (ácido nicotínico)

0,08

mg

- Ácido fólico

51,2

mcg

- B12 (cianocobalamina)

2,1

mcg

- B6 (piridoxina)

0,12

mg

- C (ácido ascórbico)

0

mg

- A (equivalentes retinol)

227

mcg

- D3 

1,8

mcg

- E

2,0

mg