|
Via
de regra é utilizada uma mistura de hidrocarbonetos denominada de
“hexana” (fração do petróleo) com ponto de ebulição ao redor de
70o C. A penetração do solvente no interior dos grãos
triturados é facilitada pela exposição de uma superfície maior. O óleo
no material triturado pode estar na superfície que é retirado por
simples dissolução, e o óleo presente no interior de células
intactas são removidos por difusão. Assim, a velocidade de extração
do óleo decresce com o decurso do processo. A extração não é
completa, pois o farelo apresenta um teor de 0,5 a 06% de óleo. A solução
de óleo no solvente é chamada de “miscela” e o equilíbrio no
sistema óleo-miscela-solvente é o fator que determina a velocidade de
extração. A difusão do solvente será mais rápida quanto mais fina
for os flocos laminados, quanto maior for a temperatura (próximo à
temperatura de ebulição do solvente), umidade apropriada do material.
|
