Processos

Modalidades

Produtos

Subprodutos

I – Processos convencionais

1. Cozimento úmido em recipiente aberto.

Óleo de mocotó

Ossos crus

Canelas serradas

2. Cozimento úmido em autoclave sob pressão.

Banha

Sebo

Ossos autoclavados, degelatinizados ou não.

3. Cozimento a seco em recipiente aberto.

Gordura bovina comestível

Resíduos protéicos para fins industriais

Torresmo

4. Cozimento a seco sob pressão ou à vácuo.

Banha

Sebo

Resíduos protéicos

Farinha de carne e ossos

II – Processos contínuos

Dependente do equipamento utilizado

Óleo e gorduras comestíveis de bovinos, suínos, ovinos, etc.

Resíduos protéicos comestíveis

Farinha de ossos, farinha de carne e ossos, gorduras comestíveis.

III – Extração com solventes

Várias

Diversos

Diversos