Óleo de babaçu

É obtido das amêndoas contidas nos frutos da palmeira de babaçu (Attalea funifera). Esta palmeira é nativa nas regiões norte e nordeste do Brasil. Muito utilizado na industria de sabões. Pode ser utilizado como componente de margarinas e de gorduras compostas. Regionalmente é empregado para frituras.

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