Expedição e transporte do leite

Expedição e Transporte do Leite Pasteurizado Empacotado
A expedição do leite pasteurizado empacotado deverá ser realizada mediante seu adequado acondicionamento e transportadas ao comércio distribuidor através de veículos dotados de carrocerias ou caixas isotérmicas. Quando a distribuição do leite for em nível interestadual ou intermunicipal, torna-se obrigatória a instalação de unidade frigorífica nos veículos transportadores, ressalvando-se os casos em que os fatores tempo e distância de transporte não interfiram na conservação adequada do produto. O leite pasteurizado empacotado deverá ser armazenado e expedido à temperatura máxima de 5^o C e entregue ao consumo em temperatura não superior a 10^o C.
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