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Amostras
individuais: Diariamente devem ser coletadas amostras individuais em número
correspondente a 10% das vacas em lactação para realização de análises
visando a detecção de mamites subclínicos, de forma que a cada 10
(dez) dias todas as vacas sejam examinadas.
Amostras
do conjunto: No tanque coletor do leite
proveniente da ordenha serão coletadas amostras para a realização das
seguintes análises diárias:
v
Temperatura;
v
Provas
organolépticas;
v
Acidez
em graus Dornic;
v
Densidade;
v
Gordura;
v
Extrato
seco total;
v
Extrato
seco desengordurado;
v
Prova
de Whiteside (mamite de conjunto);
v
Crioscopia
(quando da verificação de alteração do extrato seco desengordurado);
v
Redutase;
v
Contagem
global de germes;
v
NMP
de coliformes;
v
Pesquisa
de inibidores.
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