É
a deficiência de hemácias ou hemoglobina no sangue circulante. A
hemoglobina é uma proteína que contêm de ferro e oxigênio necessários
para alimentar os tecidos do corpo, se houver diminuição desta proteína,
os tecidos começam a receber quantidade inadequada de oxigênio. Uma
das causas de anemia é a falta de ferro na dieta.