Pão plano (Flat bread)

Produto desconhecido do mercado brasileiro. O processo convencional é complexo e constituído por várias etapas. Por extrusão, com o aumento do conteúdo de gordura e açúcar, pode-se obter produtos similares a biscoitos. Economia¹ de 55% em custos na produção em comparação ao método tradicional.

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