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Mostarda

Pó amarelo obtida da semente da erva da família das crucíferas (Sinapis alba), cujas folhas são comestíveis e de sabor picante. Com a mostarda são preparados vários condimentos muito picantes, é também usado como remédio, em cataplasmas. A mostarda pode ser consumida na forma de sementes, em pó ou na forma de pastas. Podem ser utilizadas em molhos para carnes e saladas, ou na forma de pasta, para serem consumidas com frios, embutidos e sanduíches.

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