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A
maioria dos problemas ocorridos com relação à conservação do
produto alimentício em embalagens de vidro é devido ao
desempenho insatisfatório do sistema de fechamento. Esses
problemas ocorrem tanto em relação ao material e sistema da
tampa, quanto às características de vedação da terminação ou
gargalo.
No
mercado atual existe uma ampla variedade de tampas, cada uma delas
compatível com um tipo de terminação, em geral, padronizada.
Para qualquer sistema de fechamento destinado a alimentos e
bebidas, são recomendadas as seguintes características básicas:
1.
ser eficiente e seguro, evitando qualquer vazamento do
conteúdo, inclusive gases, e impossibilitando que substâncias ou
microorganismos externos penetrem na embalagem.
2.
apresentar total inércia em relação a possíveis interações
indesejáveis com o conteúdo.
3.
ser prático e de alta conveniência, permitindo fácil
abertura e fechamento posterior.
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