Cevada (Hordeum sativum ou Hordeum vulgare)

O cultivo da cevada é feito em regiões de clima temperado, principalmente na primavera. Os principais usos da cevada são:

ü      Alimentação animal, particularmente para suínos;

ü      Ingrediente e matéria prima do malte para produção de cerveja;

ü      Produção de bebidas destiladas, como whisky.

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