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Aveia (Avena sativa  L., Avena byzantina C. Koch)
As espécies Avena sativa L. e Avena byzantina C. Koch são os cultivos economicamente mais importantes, pois são os cultivares predominantes atualmente. É produzido em regiões temperadas, se adaptando melhor que o trigo e a cevada em regiões de clima úmido.             A maior parte da produção é destinada à ração animal, e somente uma pequena parte é consumida diretamente como alimento humano.

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