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Embalagem
As principais funções da embalagem de biscoitos são: proteger contra insetos, poeira ou qualquer material estranho, proteger o produto contra danos mecânicos, evitar contaminação microbiológica, evitar perda ou ganho de umidade e proteger contra o excesso de luz. Os principais materiais empregados são: celofane, filmes plásticos, alumínio e papel. Geralmente esses materiais são combinados, em filmes laminados, de forma a oferecer a melhor barreira, pelo menor custo.

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