Sucos tropicais

Nos últimos 6 anos tem havido um aumento significativo no consumo de frutas tropicais, principalmente pela tendência de consumir alimentos mais saudáveis, de origem natural, ou seja, atender as necessidades da geração saúde. Um dos segmentos que está crescendo no Brasil é o consumo das frutas tropicais exóticas, como a mangaba, cupuaçu, açaí, bacuri, murici.

Muitos destes frutos, ainda não estão sendo explorados intensivamente, apenas de forma extrativista. Entretanto, estão sendo comercializados para serem utilizados em sucos, polpas e sorvetes. Estas frutas apresentam propriedades nutricionais que estimulam o consumo.

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