Suco de cupuaçu

Suco do cupuaçu
O cupuaçu é o fruto obtido de uma árvore (Theobroma grandiflorum), grande ou pequena, da família das esterculiáceas. O fruto em forma de cápsula oblonga possuindo polpa aromática, doce e comestível. Ela é muito utilizada para preparação de compotas e refrescos. Suas sementes lembram, no sabor, o cacau-verdadeiro, sendo as flores vermelho-purpúreas com as margens alvas, e dispostas em panículas. Pelo fato de fazer parte da mesma família do cacaueiro, também é suscetível ao mal da vassoura de bruxa, que destrói os ramos das árvores.
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