Composição

A cerveja apresenta um valor nutritivo devido aos carboidratos, proteínas e álcool presentes, além de ser altamente calórico, sendo que um litro de cerveja produz para o organismo cerca de 450 calorias. Os sais minerais também estão presentes em quantidades consideráveis, possuindo cerca de 0,4 g/l (necessidade diária de 3,9 g/dia). Possui também vitaminas, sendo considerada fonte de Vitamina B (0,03mg de riboflavina/100mL; 0,20mg de niacina/100mL; 0,002mg a 0,006mg de tiamina/100mL; 0,04mg a 0,09mg de piridoxina/100mL; 0,04mg a 0,08mg de ácido pantotênico/100mL).

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