Amidos Modificados

Amido Modificado 

Tratamento 

Vantagens 

Uso em Alimentos 

Uso não Alimentício 

 Ácido 

Pasta de Baixa viscosidade a quente 

 Gomas e Geléia 

 Textil e Papel 

 Aquecimento 

 Solúvel em água fria 

Produtos instantâneos tortas e coberturas  

 Mineração 

 Oxicloreto de Fósforo 

 Estabilidade a quente e pH 

Alimentos Enlatados e Congelados 

Papel e sequestrante de metais  

Hipoclorito Peróxido de Hidrogênio 

Aumenta claridade Reduz retrogradação 

 Molhos  Espessante e geléias 

Papel  Textil Adesivos 

Ácido Fosfórico 

 Establidade a frio 

Alimentos Congelados e Formulações infantis.  

Papel  Textil Refinações