Legislação Americana

O uso de aditivos é regulamentado nos Estados Unidos pelo FDA (Food and Drug Administration), que também especifica os limites de cada substância em termos de IDA. Aditivos seguros são classificados como GRAS – Generally Recognized As Safe (Geralmente Reconhecidos como Seguros). Esta designação é utilizada pelo FDA para designar ingredientes ou aditivos alimentícios que não se reconhece como prejudicial à saúde humana quando ingeridos intencionalmente.

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