Definição da Legislação Brasileira

Pela definição da Legislação Brasileira (Resolução 22/76 da CNNPA do MS 1976) temos a seguinte definição: “Aromatizante é a substância ou mistura de substâncias possuidoras de propriedades odoríferas ou sápidas, capaz de conferir ou intensificar o aroma dos alimentos, inclusive as bebidas. Excluem-se desta definição os produtos que apresentam apenas sabor doce, salgado ou ácido”.

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