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Substâncias aromáticas naturais

Os aromas naturais podem ser encontrados em diversas formas. A finalidade do uso é determinante na escolha do tipo. Podem ser produzidos por diversos métodos. Para esclarecer a diferença entre as formas de substâncias botânicas naturais, na tabela abaixo há uma lista de terminologias usadas nas indústrias de aromas. 

Tipo

Definição

Concreto

Extrato de tecidos vivos de plantas; contém todos os hidrocarbonetos e materiais solúveis. É geralmente sólido e formado de substâncias cerosas.

Absoluto

Extrato alcoólico de um concreto com eliminação de ceras, terpenos e hidrocarbonetos sesquiterpenos.

Bálsamo

Material natural, sem tratamento, que exuda de uma árvore ou planta. Possui alto conteúdo de ácido benzóico, benzoatos e cinnamatos.

Resina oleosa

Resinas oleosas naturais são exudações de plantas. Resinas oleosas preparadas são líquidos extraídos de plantas submetidas a tratamento com vapor.

Resina

Pode ser natural ou preparada. Resinas naturais são exudações de árvores ou plantas, formadas na natureza pela oxidação de terpenos. Resinas preparadas são resinas oleosas das quais o óleo essencial tenha sido removido.

Óleo essencial

Produzidos por destilação de resinas oleosas.

Extrato

Produtos concentrados obtidos de produtos naturais por tratamento com solvente.

Tintura

Produtos obtidos por infusão ou percolação de um material vegetal que tenha ou não sofrido tratamento tecnológico.

 

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