Hidrolisados de Amido Hidrogenado (HSH)

São misturas de sorbitol, maltitol e outros oligossacarídeos hidrogenados. São produzidos basicamente a partir da hidrólise parcial de amido de milho, trigo ou batata, seguido de hidrogenação. Tem muitas aplicações, mas não são compatíveis com a dieta de pessoas diabéticas.

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