Esteviosídeo

É extraída das folhas de um arbusto que cresce no nordeste do Paraguai e áreas limítrofes do Brasil, a Stevia Rebaudiana. É estável ao calor, não tem calorias e não provoca cáries. É o edulcorante mais difundido no Japão, que modificou geneticamente a planta para eliminar seu sabor residual. É produzido no Brasil por uma empresa nacional.

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