Edulcorante

Poder adoçante em relação à sacarose

IDA recomendada pelo JECFA (em mg/kg de peso corpóreo)

Calorias

Ciclamato

30 vezes maior

11,0

0

Acesulfame-K

200 vezes maior

15,0

0

Aspartame

180 a 200 vezes maior

40,0

4 kcal/g

Esteviosideo

200 a 300 vezes maior

5,5

Não definida , mas maior que 0

Sacarina

300 vezes maior

2,5

0

Sucralose

600 vezes maior

15,0

0